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Bocaditos de Limón Fáciles de hacer.

Ideal para esos días donde estamos en casa y queremos merendar algo, ya que es una receta que podemos hacer con ingredientes que tenemos en casa, y que pueden comer tanto grandes como niños.

Se trata de los Bocaditos de Limón, una receta que combina lo ácido con lo dulce para hacer una explosión de sabores a la cual no nos podremos resistir.

Ingredientes para los Bocaditos de Limón:

  • 1 Taza de harina

  • Sal al gusto

  • ¾ de Mantequilla (liquida)

  • 3 Cucharadas de jugo de limón

  • ½ Cucharadita de extracto de vainilla

  • Ralladura de un limón

  • 2 huevos.

Para la cobertura:

  • 1 ½ Taza de Azúcar glass

  • 3 Cucharadas de jugo de limón

Preparación

Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes para hacer los Bocaditos de Limón en un bowl, sin orden alguno, la mantequilla, la harina, la sal, el extracto de vainilla, el jugo de limón y la ralladura de limón, hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 2. Engrasamos y enharinamos la bandeja para hornear, o bien colocamos papel parafinado.

Paso 3. Colocamos la mezcla en la bandeja y lo llevamos al horno a una temperatura de 180°C por unos 25 minutos.

Paso 4. Para la cobertura en un bowl vamos a mezclar el azúcar glass junto al jugo de limón, sin mayor complicación vamos a mezclar bien hasta que los dos ingredientes se incorporen y va a quedar una especie de salsa liquida, pero con algo de consistencia.

Paso 5. Untar la mezcla anterior a la mezcla que llevamos al horno cuando ya esté completamente fría (ya que de esta manera los Bocaditos de Limón no absorberán la cobertura).

Otra manera completamente aceptable es en vez de untar la mezcla por encima, podemos hacerlo por el medio de los bocaditos, y listo, lo mejor es la parte de disfrutar de esta rica receta fácil de hacer.

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admin@cocinayrecetas.online

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