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Chorizos a la Pomarola.

Estas buscando el ingrediente fuerte de tu plato para compartir con amigos, la receta que buscas son los Chorizos a la Pomarola, una divina preparación que puedes hacer y degustar al aire libre y que puedes combinar con básicamente todo, desde un Sándwich, arroz, patatas y demás alimentos.

La receta no tiene mucha complicación así que te recomiendo conseguir todos los ingredientes y seguir paso a paso esta receta para que obtengas los más deliciosos chorizos que hayas probado, te aseguro que no te vas a arrepentir.

Ingredientes para preparar Chorizos a la Pomarola:

  • 10 Chorizos de cerdo (o cualquiera de su elección).

  • Aceite.

  • 500 gr. de pimientos verdes.

  • 500 gr. de pimientos amarillos.

  • 1 Cebolla morada.

  • 1 Cebolla de verdeo.

  • 1 Cebolla blanca.

  • 3 Dientes de ajo.

  • Sal al gusto.

  • Ají molido al gusto.

  • Pimienta al gusto.

  • 1 o ½ litro de vino blanco.

  • 3 tazas de tomate triturado

Preparación:

Paso 1. Ponemos a calentar en un sartén grande el aceite.

Paso 2. Una vez caliente ponemos a dorar los chorizos por ambos lados.

Paso 3. Picamos nuestros pimientos en finas tiras y troceamos nuestras cebollas, morada, blanca y de verdeo.

Paso 4. Agregamos los vegetales previamente cortados al sartén y le incluimos los dientes de ajo, podemos agregarle chile picante (Opcional), y sazonamos con la sal, el ají molido y la pimienta. Revolvemos.

Paso 5. Cuando los vegetales y chorizos estén más blandos vamos a agregarle vino blanco y dejamos cocinar de 7 a 10 minutos.

Paso 6. Cuando el vino blanco ya se haya reducido vamos a agregarle 3 tazas de tomate triturado y nuevamente dejamos cocinar por unos 20 minutos.

Paso 7. Una vez listo espolvoreamos cilantro por encima y tendremos listos nuestro Chorizos a la Pomarola.

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