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Cocinando Bocados de Banana.

Todos en casa, aunque sea una vez hemos tomado un trozo de pan y lo hemos llenado de chocolate con bananas, esta vez les vamos a enseñar una receta para que puedan degustar lo mismo, pero de una manera mucho más elaborada y deliciosa, Cocinando Bocados de Banana.

Ingredientes para los Bocados de Banana:

  • 2 Huevos

  • 1 Taza de harina

  • 1 Cucharada de azúcar morena

  • 1 ½ cucharada de azúcar

  • ½ cucharada de canela

  • ½ cucharada de bicarbonato de sodio

  • ½ cucharada de polvo de hornear

  • ½ cucharada de sal

  • 1 Taza de leche

  • 2 cucharadas de vinagre blanco

Para el relleno

  • 1 Banana

  • 1 cucharada de azúcar morena

  • ¼ Taza de nueces.

Preparación:

Paso 1. Separamos la clara de los huevos y batimos. Reservamos las yemas.

Paso 2. En un bowl mezclamos la harina, la azúcar blanca y la morena, la canela, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal, agregamos las yemas y mezclamos.

Paso 3. Agregamos leche y vinagre a la mezcla anterior y mezclamos nuevamente.

Paso 4. Anexamos las claras y en vez de mezclar vamos a incorporar con una paleta. Reservamos nuestra masa.

Paso 5. En un recipiente hacemos puré de banana con la azúcar morena y las nueces para el relleno. Mezclamos y reservamos.

Paso 6. Engrasamos un molde de cupcakes y agregamos en cada espacio 2 cucharadas de azúcar seguido de 1 cucharada de la masa reservada.

Paso 7. Colocamos un poco de la mezcla reservada del relleno y agregamos unos chips de chocolate.

Paso 8. Sellamos la mezcla con un poco más de la masa y esparcimos con azúcar.

Paso 9. Vamos a colocar nuestro molde de cupcake sobre una cocina eléctrica para de esta manera cocinar los Bocados de Banana, pero si no poseen cocina eléctrica pueden llevarlo al horno por unos minutos y luego voltearlos con la ayuda de unos palitos de dientes para que se cocinen parejo.

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admin@cocinayrecetas.online

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