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¿Cómo cocinar Croquetas de Huevo?

Las croquetas, un complemento excelente que podemos utilizar en infinidades de comidas, las hay de muchísimos ingredientes y variadas combinaciones, unos prefieren las de atún, otros de pollo, de arroz, con muchos vegetales o con cualquier ingrediente que tengan a la mano, pero hoy vamos a mostrarles Cómo cocinar Croquetas de Huevo.

Ingredientes para las Croquetas de Huevo:

Rinde para 15 croquetas.

  • 3 Cucharadas de mantequilla.

  • 1 Cebolla pequeña.

  • ½ Pimiento verde.

  • taza de Harina de trigo.

  • Condimentos al gusto (Sal, pimienta, etc.)

  • 3 Huevos duros.

  • 1 Taza de pan rallado.

  • 2 Huevos.

  • Salsa (Opcional para aderezar las croquetas)

Preparación.

Paso 1. Vamos a tomar un caldero o un sartén, agregamos la mantequilla y en ella vamos a proceder a freír tanto la cebolla como el pimiento previamente picados. Dejar dorar.

Paso 2. Añadir los condimentos y la harina, revolviendo constantemente para no formar grumos.

Paso 3. Vertemos la leche revolvemos y dejamos hervir por unos minutos.

Paso 4. Retiramos del fuego, cortamos los huevos duros en pequeños trozos que incorporaremos a la mezcla y dejamos enfriar por 1 hora en la nevera.

Paso 5. Una vez transcurrido el tiempo vamos a formar las croquetas de huevo con las manos, dándole la forma que más nos agrade, pueden ser bolas, cubos, delitos, etc. las pasamos por pan rallado, luego por huevos ligeramente batidos y nuevamente por el pan rallado.

Paso 6. Procedemos a freír bien nuestras croquetas en abundante aceite caliente hasta que doren y servimos.

Como mencionamos anteriormente las croquetas de huevo pueden servirse con cualquier comida, o puede emplearse en cualquier plato, solo es cuestión de imaginación, una de las maneras es hacerlas es preparando una salsa de su elección y verter sobre las croquetas, mezclando así la textura cremosa con la crocante.

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admin@cocinayrecetas.online

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