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Si llevas mucho tiempo buscando la receta ideal para sorprender a tu familia, pero no has tenido el éxito esperado. Entre todas las opciones que tienes a tu disposición puedes considerar el guiso de pollo con piña y jengibre, es agradable y sencillo de preparar. En el caso que sea la primera vez que intentas prepararlo, te invito a seguir en este artículo, aquí encontraras cada uno de los pasos que te ayudaran hacerlo de la forma más rápida y segura que existe.

Este guiso es uno de los preferidos de muchas personas y próximamente será el tuyo, es un platillo donde encontraras una perfecta armonía en varios sabores. Para no perder más tiempo a continuación, te daré a conocer el proceso para preparar dicha receta.

Ingredientes para el Guiso de pollo con piña y jengibre

  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas
  • 5 dientes de ajos
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 2 puerros
  • Jengibre fresco
  • 500 gramos de piña
  • ½ de cilantro
  • Tomillo y nuez
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 tazas de agua
  • Jugo de pila
  • Sal y pimienta molida al gusto

¿Cómo preparar el Guiso de pollo con piña y jengibre?

  1. Antes de comenzar la prepara ración, exactamente un día antes, tienes que sazonar el pollo entero agregando especias.
  2. Inicia pelando y cortando finamente los ajos y las cebollas.
  3. Ahora tienes que calentar una cazuela a fuego medio y añades aceite de oliva, cuando haya calentado lo suficiente agregas la cebolla y los ajos picados.
  4. En medio del proceso agregas el poco previamente cortado en trozos y sofríes durante unos 10 minutos, exactamente hasta que el pollo haya tomado un color dorado.
  5. Ahora agregar los puerros y remueves con mucho cuidado hasta que se mezclen los sabores de los ingredientes.
  6. Subes la temperatura y agregas el vino y dos cucharadas de vinagre, comprueba el punto de sal y agregas un poco de pimienta.
  7. Baja la intensidad del fuego y deja cocinar por otros 5 minutos más, exactamente hasta que el alcohol del vino se haya evaporado.
  8. Pelas el jengibre y lo agregas rallado al guiso, remueve y luego agregas la piña troceada y lo cubres con las tazas de agua, el jugo de piña, deja reposar a fuego medio por 10 minutos hasta que reduzca la cantidad de líquido.
  9. Una vez listo, para servir y degustar agregas el cilantro picado.

 

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admin@cocinayrecetas.online

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