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¿Cómo preparar Cups de Camarón?

Los Cups de Camarón, platillos sencillos, pero con un sabor y presentación espectacular para llevar a cualquier festividad o celebración y así ganarse el visto bueno de muchísimos comensales, para conocer la receta sigue leyendo los ingredientes.

Ingredientes para preparar Cups de Camarón:

Rinde para 6 porciones pequeñas.

  • 2 Tortillas de Harina.
  • 10-15 Camarones pelados.
  • Sal al gusto.
  • Ajo en polvo al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 1 Cucharada de mantequilla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 150 gr. de Queso crema.
  • Salsa chipotle al gusto.
  • 1 Aguacate
  • ¼ Taza de Cebolla picada.
  • ¼ Taza de tomate picado.
  • ½ Chile serrano.
  • 1 cucharadita de cilantro
  • ½ limón

Paso 1. Vamos a utilizar un molde de Cupcakes. Recortando en forma de círculos un poco más grandes que la circunferencia del molde de Cupcakes las tortillas de harina.

Paso 2. Ponemos al horno las tortillas por 5 minutos a 180°C.

Paso 3. Sazonamos los camarones con la sal, el ajo y la pimienta y mezclamos para que se una todo.

Paso 4. En un sartén colocamos la mantequilla a derretir, colocamos los dos dientes de ajo finamente picados y agregamos los camarones hasta dorar.

Paso 5. Acompañamos los camarones con el queso crema y la salsa chipotle al gusto. Reservamos.

Paso 6. En un mortero agregamos el aguacate, la cebolla, el tomate, el chile, el cilantro, sal al gusto, el jugo de medio limón y procedemos a machacar todo hasta formar una salsa espesa.

Paso 7. Una vez sacadas las tortillas de los moldes de Cupcakes, vamos a rellenarlos colocándole una cucharadita de la mezcla de camarones, y una cucharadita de la mezcla de aguacate, y esto nos da un resultado de unos deliciosos Cups de Camarón ideales para pasa palos o degustaciones para cualquier festividad.

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admin@cocinayrecetas.online

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