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¿Cómo Preparar Faláfel?

El faláfel es una auténtica comida árabe, que utiliza como ingrediente principal los garbanzos para una increíble preparación de croquetas. Si quieres conocer Cómo Preparar Faláfel en poco tiempo desde casa, sigue leyendo los ingredientes para que puedas completar y disfrutar de esta magnífica receta.

Ingredientes para preparar Faláfel.

  • 250 Gramos de Garbanzos. (Previamente cocinados)

  • 1 Cebolla. (Finamente picada)

  • 2 Dientes de ajo. (Picado)

  • 2 Cucharadas de Perejil. (Picado)

  • 2 Cucharadas de Cilantro. (Picado)

  • 1 Cucharada de harina.

  • Sal al gusto.

  • Comino al gusto.

  • Pimentón en polvo al gusto.

  • 1 Cucharadita de levadura seca.

  • Aceite de oliva al gusto.

Preparación.

Paso 1. Vamos a colocar en un procesador los garbanzos previamente cocinados, juntos, el cilantro y el perejil y procedemos a mezclar.

Paso 2. Incorporamos el resto de los ingredientes, los condimentos como la sal, el comino, el pimentón, el ajo, la harina, y por último la levadura seca. Mezclamos por unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3. Vamos a llevar al refrigerador por un aproximado de 30 minutos para que la mezcla quede más dura y fácil de manejar.

Paso 4. Ahora bien, podemos formar pequeñas bolas o aplastarlas levemente, ya esto quedara a su elección, lo importante es freírlas en abundante aceite y retirar cuando ya estén un poco doradas.

Paso 5. Colocamos sobre papel absorbente y servimos nuestras Faláfel.

Datos extras: Para realzar el sabor de nuestro Faláfel podemos acompañar con una ensalada hecha a base de Yogurt natural, pepinillos en conserva y lechuga repollada.

Por lo general el Faláfel suele servirse como un aperitivo, y puede disfrutarse solo o con salsas, no importa cual salsa sea, lo importante es que ambos ingredientes combinen a la perfección. Sin embargo, la salsa mayormente utilizada para su acompañamiento suele ser la salsa Hummus.

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admin@cocinayrecetas.online

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