Pasos para hacer Sopa Burgalesa

Si te encantan los platos habituales, esta receta es sin lugar a dudas la indicada para ti y no solo por lo simple que resulta dejarla lista, también porque tiene un gusto particular y diferente a otras sopas. Hablamos a la exquisita sopa burgalesa, un platillo que tiene pocos elementos, pero que consigue mezclarlos para hacer un gusto único.

Esta exquisita receta es precisa para esos días donde la temperatura tiende a ser muy baja o inclusive cuando tienes que recobrar energías. Bueno, para no ingresar en más datos en esta ocasión te diremos para dejarla lista por medio de unos siempre y simples procedimientos.

Ingredientes para la Sopa Burgalesa

  • 3 dientes de ajo
  • 5 huevos
  • 1 taza de pan picado
  • 250 gramos de jamón
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal al gusto

Preparación de la Sopa Burgalesa

  1. Comienza cortando el jamón en pequeños cuadraditos, reservas.
  2. Pela y pica los dientes de ajos, después vienes a combinarlo con el jamón y sofríes estos elementos en una cazuela con algo de aceite de oliva.
  3. Al ver que los ajos van tomando un color oro vienes a sacar del fuego la cazuela.
  4. Ahora tienes que contemplar los elementos del paso previo con el pan picado y una cucharada de pimienta, dejas que se tueste un poco a fuego retardado y añades el caldo de pollo.
  5. Deja hervir a fuego medio por unos 15 minutos y añades algo de sal, de prioridad a tu manera.
  6. Separa las yemas de los huevos y agrégalo a la cazuela hirviendo, esperas unos 5 minutos para terminar la preparación.

Consejos para la preparación

  • Si no te gusta la iniciativa de añadir las yemas de huevo tienes la opción de hallar un toque distando modificando los huevos al estilo pochado.
  • En algunos casos puedes añadir trozos de pollo, pero no exageres debido a que esto podría cambiar el gusto esta exquisita receta, en la situacion que llegues a considerarlo trata de utilizar menos aceite.
  • Es sustancial ser útil la sopa burgalesa cuando está ardiente, con esto estarás utilizando el gusto en su mejor punto.

No esperes más y atrévete a probar esa exquisita receta, como acabas de corroborar no es muy dificultosa de elaborar, tienes la posibilidad de acompañarlo con algo de pan.

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