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Preparando Hamburguesa de Lentejas.

Quien dijo que los vegetarianos no pueden disfrutar de unas deliciosas hamburguesas. Existe un ingrediente especial con el que las hamburguesas quedan realmente divinas, y que son aptas para aquellos que no les gusta la carne, estamos hablando de una Hamburguesa de Lentejas, fáciles de hacer, practicas y sobre todo muy saludables.

Ingredientes para las Hamburguesas de Lentejas:

  • Aceite de oliva.
  • 2 Cebollas moradas.
  • 3 Cebolletas.
  • 3 Dientes de ajo.
  • 6 Champiñones.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 2 Latas de lentejas.
  • 1 Huevo.
  • Comino al gusto.
  • 4 Cucharadas de pan rallado.

Paso 1. Colocamos en un sartén el aceite de oliva, las cebollas, cebolletas y el ajo y dejamos saltear.

Paso 2. Agregamos los Champiñones, salpimentamos y seguimos cocinando hasta dorar.

Paso 3. Para que nuestras hamburguesas sean realmente Hamburguesas de Lentejas, este es el paso más importante, tomamos las lentejas y las pasamos por el procesador hasta que quede una crema bastante espesa.

Paso 4. Mezclamos ambas mezclas y agregamos un huevo para unificar todo, agregamos el comino y un poco más de sal, revolvemos con las manos y por ultimo le agregaremos el pan rallado que le terminara de dar cuerpo a la mezcla.

Paso 5. Formamos bolas que quepan en la unión de las dos manos y las aplastamos hasta dar la forma tradicional de una carne de hamburguesa.

Paso 6. Por ultimo cocinamos a la parrilla, y colocamos los demás ingredientes a nuestra Hamburguesa de Lenteja, recuerda como siempre que la imaginación es el limite, utiliza diversos vegetales para el relleno y complementa el sabor con ricas salsas, pueden ser ya compradas del súper o puedes prepararlas en casa para lograr el punto que más te guste.

Prueba esta receta incluso con personas que no sean vegetarianas y veras que es una rica variante de las hamburguesas tradicionales.

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admin@cocinayrecetas.online

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