Receta de Pollo a la jardinera

Ya hace un largo tiempo el pollo a la jardinera fué el plato favorito de bastante gente, principalmente de esos que adoran el arroz y el pollo. Bueno, si tu también formas parte de ese grupo, es viable que poseas bastante interés en entender cómo elaborar esta exquisita receta. Bueno, acabas de llegar al lugar correcto, en esta ocasión descubriremos como elaborar este exquisito platillo, así que no te despegues de esta pequeño e atrayente artículo.

imagen

No tienes que ser una experta en la cocina para conseguir elaborar este exquisito platillo, únicamente debes continuar todas las advertencias que mencionare por este artículo. Así que presta mucha atención a eso que mencionare a continuación.

Ingredientes del Pollo a la jardinera

  • 5 muslos de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajos
  • 2 zanahorias medianas
  • Pimiento rojo
  • 120 gramos de guisante congelado
  • 2 tomates
  • 1 hoja de laurel
  • 120 ml de vino blanco
  • 220 ml de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación inicial del Pollo a la jardinera

  1. Inicia limpiando el poco retirando la piel y toda la grasa.
  2. Calienta una olla a fuego medio y añades aceite de oliva para dorar los muslos de pollo.
  3. En la misma olla vienes a sofreír la cebolla, de la misma forma los ajos antes picados.
  4. Cuando hayan dorado los elementos del paso previo vienes a añadir el pimiento rojo y las zanahorias cortados en cuadradito.
  5. Agregas el papel de laurel y sofríe por unos 15 minutos.

Nota: al añades los guisantes, es sustancial mantenerlos frescos y no congelados, esto podría demorar el desarrollo de cocción y modificar un poco el gusto.

Preparación final del Pollo a la jardinera

  1. Ahora vienes añadir el vino a la olla y deja que el alcohol se evapore entre unos 5 minutos para añadir los tomates pelados y troceados.
  2. Ahora añades el pollo y compruebas el punto de sal.
  3. Tomas el caldo de pollo y lo añades en la olla, deja cocinar por unos 20 a 25 minutos precisamente.
  4. Para terminar sirve en ardiente y acompañado con una porción de arroz.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *