Torta de Oreo y Chocolate


INGREDIENTES

  • Para la base:

  • 12 galletas Oreo

  • 25 gramos. de mantequilla

  • Para el postre rápido de chocolate:

  • 10 gramos. de maicena

  • Una migaja de sal

  • 50 gramos. de azúcar

  • 55 gramos. de chocolate Valor con más del 70% de Cacao.

  • 240 ml. de leche

  • ½ cucharada chica de extracto de vainilla

  • Para la crema montada:

  • 250 ml. de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol).

  • 20 gramos. de azúcar impalpable

  • Para la decoración:

  • 150 gramos. de chips de chocolate

INSTRUCCIONES

  1. Comenzaremos mejorando la base de la lasaña y para eso trituraremos las galletas oreo

  2. Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien

  3. Lo colocaremos como base en un molde cuadrado

  4. Meteremos en la heladera y vamos a dejar que enfríe

  5. La segunda cubierta que hacemos es el postre rápido de chocolate para que se vaya enfriando

  6. En una olla ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo ubicamos a fuego medio y no dejamos de eliminar hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos

  7. Ahora mismo apartaremos la olla del fuego y añadimos el chocolate removiéndolo para que se derrita completamente,Finalmente añadiremos el extracto de vainilla

  8. Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse

  9. Hasta entonces montamos la crema con el azúcar impalpable

  10. Sacaremos de el frigorífico la base de galleta y sobre ella vamos a poner una cubierta de nata, sobre la misma una cubierta de pudin rápido de chocolate, de nuevo una cubierta de nata y decoraremos con las gotas de chocolate

  11. Guardar en heladera por 2 horas

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